Jantar Vegetariano

Preparar um novo prato e oferecer aos amigos se tornou uma nova diversão. Nunca imaginei que fosse sair do trivial até meu marido virar vegetariano. Para colaborar com o novo estilo de vida dele, resolvi arriscar novos temperos e não é que deu certo!

Conheci um novo universo com novos sabores. A culinária vegetariana é muito mais rica e saborosa do que se possa imaginar! As pessoas costumam achar que os adeptos a esta dieta ou filosofia só comem salada, mas não é verdade. Há , em São Paulo, restaurantes vegs maravilhosos! Já comi risotos, feijoadas, strogonoff, massas, empadões e muito mais!

É difícil para os onívoros entenderem que é possível sobreviver sem carne. Para muitos, não ter proteína animal é o mesmo que não ter comida e isso é um grande equívoco. 
Para entender certas coisas é necessário abrir a mente e se permitir conhecer melhor outros hábitos. Não sou vegetariana, mas meu consumo de carne animal diminuiu muito por eu ter acesso a outras boas opções.

Ao me deparar com o vegetarianismo dentro de casa, fiquei perdida. Achava tudo muito trabalhoso e difícil. Com o tempo percebi que eu é que complicava, me recusando a embarcar nessa.
A gente entra no "piloto automático" em todos os aspectos da vida. É importante questionarmos sempre nossos hábitos, pois podemos deixar de experimentar novas coisas. Seja um novo caminho para o trabalho, novo estilo musical, seja o que for. Vale a pena abrir-se para o novo e isso não implica necessariamente em abandonar o velho.

..."Experimente coisas novas. Troque novamente. Mude, de novo. Experimente outra vez. Você certamente conhecerá coisas melhores e coisas piores do que as já conhecidas, mas não é isso o que importa. O mais importante é a mudança, o movimento, o dinamismo, a energia."
(Trecho de "Mudança", escrito por Clarice Lispector.)